Il marchio Clef Verte: ospitare con coscienza, alla maniera di Lione
Creato negli anni ’90 e oggi presente in decine di Paesi, il programma Clef Verte è uno dei marchi ambientali più riconosciuti nel settore turistico, insieme a Green Globe, EU Ecolabel, Green Key, EarthchecK e ATR.
Il suo obiettivo è semplice: incoraggiare le strutture a ridurre l’impatto ambientale mantenendo un livello di accoglienza e comfort impeccabile. Per ottenere questa distinzione, un hotel deve soddisfare specifiche esigenti che riguardano l’intero funzionamento. Gli standard comprendono circa 100-120 criteri suddivisi in diversi temi.
A Lione, l’ospitalità è una cosa seria.
Gli albergatori della città hanno sempre saputo che un’accoglienza calorosa non significa solo una camera confortevole o un sorriso alla reception. Si tratta anche di prendersi cura della casa, del quartiere e di coloro che verranno dopo di noi. Questo è esattamente lo spirito che sta alla base del marchio Green Key, a cui l’Hôtel Globe & Cecil è associato.
I criteri sono organizzati in 5 aree principali di gestione sostenibile:
- Definire e attuare strategie per limitare l’impatto ambientale della struttura.
- Coinvolgere i viaggiatori nell’approccio ecologico: riutilizzo degli asciugamani, gesti di risparmio energetico, scoperta di iniziative locali.
- Privilegiate i cortocircuiti e i fornitori attenti all’impatto ambientale.
- Limitare i prodotti monouso.
- Mantenere un ambiente esterno piacevole e rispettoso della natura.
- Energia: installazione di apparecchiature ad alta efficienza energetica, miglioramento dell’isolamento degli edifici, monitoraggio accurato dei consumi per ridurre la nostra impronta ambientale.
- Acqua: attuare misure di risparmio idrico (rubinetti adattati, monitoraggio dei consumi, pratiche di pulizia responsabili). Ogni gesto conta nell’uso quotidiano: lavanderia, pulizia, servizi igienici.
- Rifiuti: differenziare e ridurre i rifiuti, collaborare con i canali di riciclaggio appropriati, adottare pratiche sostenibili su base quotidiana.
Dimensione umana:
- Formare i nostri team alle buone pratiche ambientali, affinché i nostri impegni diventino realtà.
- Incoraggiare i clienti e i dipendenti a partecipare attivamente al processo.
Per Les Aubergistes Lyonnais, questo marchio fa parte di una visione sostenibile dell’ospitalità: accogliere i viaggiatori con calore preservando la città, le sue risorse e la sua arte di vivere per le generazioni future.